研究：高粱可替代欧洲牲畜饲料中约90%的玉米

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法国国家农业、食品与环境研究所的一项新研究显示，若每三年种植一次，高粱可替代欧洲牲畜饲料中目前约90%的玉米。玉米是牲畜饲料的主要谷物，但欧盟玉米生产面临气温升高和缺水的日益严峻挑战，而高粱耐热、耐有限供水，可作为更具气候韧性的替代作物。

高粱目前在欧洲并不常见，仅占欧洲耕地面积的0.1%。全球47%的高粱产量来自非洲国家，美国占17%。研究预计气候变化对欧洲高粱单产总体有积极影响，北欧单产将上升，南欧则略有下降。在当前气候条件下，欧洲高粱平均产量约为每公顷3公吨；在不同气候变化情景下，2050年至2100年间平均单产可能升至每公顷3.4至3.8公吨。

研究还预计，欧洲具备高粱高产且稳定生产潜力的耕地面积将扩大，这类地区目前占欧洲耕地的22%，到本世纪末可能增至29%至34%。在法国，玉米占灌溉耕地的38%。研究人员基于2000年至2020年法国、意大利、西班牙和美国的高粱历史单产数据（共11,644个数据点）构建机器学习模型，并结合21世纪中期和末期的气候预测及20种气候变化情景进行分析。研究认为，在法国扩大高粱生产并将其纳入牲畜饲料，有助于改善水资源管理并提高饲料自给率。