火地岛肉牛养殖与屠宰一体化：Alejandro Alonso的五家肉铺和两个育肥场

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阿根廷火地岛里奥格兰德的肉铺主兼育肥场主Alejandro Alonso，在里奥格兰德经营五家肉铺，并拥有两个育肥场，一个位于里奥格兰德，另一个位于丘布特省Gaiman。他每月屠宰600头牛，育肥场共存栏约5000头牛。

Alonso从布宜诺斯艾利斯省南部起步，18岁到巴塔哥尼亚工作，1997年在里奥格兰德开设第一家肉铺，后逐步扩展至五家，并向乌斯怀亚的酒店和游轮供应牛肉和羊肉。他购买约1500头300公斤的阉牛进行短期育肥，60天后屠宰；180公斤的小牛则运往Gaiman育肥至360公斤，日增重1.4公斤，育肥期90至120天。

饲料需从2000公里外运入，每年冬季储存100万公斤饲料。2024年因严寒，180公斤以下牛只死亡率达10%。他正建设分割和真空包装车间，以供应酒店和游轮。