IERAL报告：阿根廷牛肉和鸡肉价格低于多数对比国家

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阿根廷地中海基金会下属的IERAL研究所发布报告，基于2026年10月采集的零售价格，比较了阿根廷、巴西、巴拉圭、乌拉圭、智利、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰九国超市的牛肉和鸡肉价格。阿根廷牛肉篮子均价为每公斤13.13美元，鸡肉为5.07美元，在样本中处于较低水平，仅巴西和巴拉圭的牛肉价格低于阿根廷。

按等效部位比较，美国牛肉价格比阿根廷高82%，加拿大高59%，澳大利亚和新西兰高约50%；巴拉圭低约19%，巴西低10%，乌拉圭和智利分别高约10%和17%。具体部位差异明显：美国牛柳每公斤约59.10美元，阿根廷为22.80美元，差距159%；阿根廷普通肉馅每公斤6.04美元，比上述市场低73%至144%。

鸡肉方面，巴西价格比阿根廷低29%，巴拉圭低17%，智利高11%，澳大利亚和新西兰分别高38%和50%，加拿大和乌拉圭约为阿根廷的两倍。整鸡在阿根廷、巴西和巴拉圭均约为每公斤2.90美元，但去骨鸡胸肉在阿根廷为8.26美元，巴西为5.01美元，巴拉圭为6.38美元，加拿大为16.05美元，乌拉圭为15.39美元。

报告指出，零售价格受屠宰、加工、分销、商业利润、税收、供应条件和市场偏好等因素影响。牛肉价格与人均收入的相关系数为0.98，鸡肉为0.54。阿根廷肉类增值税税率为10.5%，智利为19%；剔除消费税后，阿根廷与智利的牛肉价差从17%降至9%，鸡肉价差从11%降至3%。加拿大和澳大利亚对生鲜肉类免征GST，剔除阿根廷增值税后，加拿大牛肉价差从59%扩大至76%，澳大利亚从48%扩大至64%。

报告还提到，加拿大对鸡肉实行生产配额、定价机制和关税配额管理，部分鸡胸肉部位配额外关税达249%，整鸡达238%。2025年美国进口牛肉约244万吨、出口117万吨（按胴体当量计），出口鸡肉约304万吨、进口仅7万吨（按即烹当量计）。报告强调，出口国身份并不必然带来低零售价，美元价格也不能单独衡量食品可负担性。